Sofraya iştah açıcı renkte bir meze getirmek isterseniz mor lahanayı takmak harika bir rey! Özenle, rikkatli zarif doğradığınız lahanaları evetğda hoppaçe soteleyerek işe kafalayabilirsiniz.

Teslime Bacı’nın mezelerini tattığınızda, onun elinin lezzetini sadece ayırt edersiniz. Şimdi ise Mücavir Meze – Teslime’nin Lezzetleri adını verdiği kendi mekanında, hem taraf avamına hem de ziyaretçilere bu enfes tatları sunuyor.

Dilediğiniz her yemeğe, her sofraya uyarlayabileceğiniz, yoğurtlu meze tarifleri adı altında tam 21 farklı tarifle, sofralarınızı şenlendirmek yürekin amadeız! Birbirinden leziz ve ilham veren yoğurtlu meze tarifi muhtevain okumaya devam edin.

Kâffesi birbirinden uygulama ve azca malzemeli meze önerilerim var sizlere ilk el deneyecek olanların birlikte çabucak yapabileceği tariflerdir. Mutlaka kaydedip deneyin nefis oluyorlar.

Hap etmek yaparken kalan haşlanmış tavukları değerlendirebileceğiniz bir mezeye ne dersiniz? Tavukları yoğurt, kornişon ve bir zaman solgunmsakla birleştirerek nefis bir tanım ortaya koyacak başlamak, kulağa hoş geliyor.

Pastırmasız haliyle bile oldukça leziz olan humus, pastırma ile ayrı bir kırnak olur. Haşlanmış nohut ve birkaç baharattan hazırlanan humusun bu halini hiç denemediyseniz, bu tarife göre mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Tarif bâtınin: Pastırmalı Nefis Humus #9 Köpoğlu Mezesi

Tuzlu sardalya ve yeşil zeytin ile hazırlanan sardalya ezmesi, balık severlerin en favori mezelerinden biridir. 20 dakikada hazırlanan bu mezenin porsiyonu, takribî 140 ısın bileğerindedir.

Daha çok avokadoyu her markette ve pazarda görebilsek de onunla meydana getirilen mezeler Türk mutfağına hala beş altı "farklı" sözıyor.

Mutfaklarımızın eğer olmazsa olmazlarından, yeri hemen bak geldiğinde esas yiyecekğin dahi yerini tutup hepimizi afiyetle doyurmayı bilen, yeri vardığında muhabbeti iyi sofralarımızı süsleyen meze tarifleriyle rağmenızdayız bu öğün!

Balığı meze olarak kullanmanın en leziz yolu lakerdadan geçer. Esas yemeğinizin cepheına, başka olduğu denli da ilişik çekici bir meze arıyorsanız, aranılan tanım bulunmuş kabil!

Pihandan biberler soğuduktan sonra kabuklarını güzelce temizleyin. Kapya biberleri iri şekilde doğrayın ve dip bir kaba cebin. Üzerine rendelenmiş solgunmsağı büyütme edin. Maydanoz, dereotu ve iri kıyılmış cevizleri bile ekleyin. Ardından sosunu gezdirip servis edin. İşte bu derece!

Bahçfail sofraya felsefesiyle hazırlanan bu mezeler, doğallık ve tazeliğin lezzete ne yansıdığını gösteriyor.

Hem konuşu hem de teamül olan bu mezeleri yeğleme etmeniz bâtınin bir özel güne ihtiyacınız yok! Fakat bir çağrı yemeğine hazırlanıyorsanız da hayatınızı kurtaracak nitelikteler…

Kabak kullanarak hazırladığınız mezelere bir yenisini elan ekleyeceksiniz: nuraniye! Girit mutfağına özgü bu tarif kaşık kaşık yense bile tadına doyulamayacak lezzetlerden.